近年、インターネット検定が主流でありますが、食育に関してもインターネット検定があります。雑誌やニュースなどで最近、「食育」という言葉をよく耳にしますね。その幅広い選択肢の中で豊かな時代だからこそ、「生活」や「健康」、さらには「教育」という次世代を担う子供たちへの面から、「食」のあり方が見直されているのです。
資格も多々「食育」ブームで誕生していますが、その中で、Yahoo!インターネット検定には「食育エキスパート」、「フードインストラクター」、「食生活管理士」があります。健全な食生活を子供のために学ぶことも、とても重要ですが、健やかに美しく私たち女性があり続けるためにも「食」について考え直す、良いきっかけにもなりそうです。「フードインストラクター」は食材別に学びます。ＮＰＯ法人の「みんなの食育」により、穀類、畜産、野菜など、食材別に「フードインストラクター」として認定されることが出来る民間資格です。
「食育指導」に必要である、栄養と食材の機能、食材の選び方、味覚形成、調理法、食べ物の生育に関する流通、知識、安全表示、品質表示などといった「食」を取り巻く環境に関係する色々な知識を身につけることと、もtろん「食」の基本までもが身に付きます。講座概要としては、受講期間・・・標準期間６ヶ月（ただし添削指導有効期間12ヶ月）、受講料（インターネット特別価格）・・・17,000円、テキスト１冊Ａ４判オールカラー 、返信用封筒、課題レポート用紙4枚、他副教材です。
食育エキスパートとは、服部栄養専門学校公認の検定試験であり、受験や受講がインターネット上でできる「Yahoo!インターネット検定」からなるものです。３つのカテゴリがあり、それぞれ問題数、試験時間、受験料などが異なります。Yahoo!インターネット検定公式テキストが学習方法には発行されているので、それを元に学習し、インターネット上で試験は申し込みと受験をすることとなります。オンライン認定証が、合格者には提供され、つくる食育エキスパートと食べる食育エキスパートに合格したら、そ「認定カード」がれぞれ送られます。食育エキスパートとは、豊かですばらしい食生活にするための知識やノウハウを「食育」の観点から、認定するための検定です。