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食育について学ぶ一覧
食育のインターネット検定
近年、インターネット検定が主流でありますが、食育に関してもインターネット検定があります。雑誌やニュースなどで最近、「食育」という言葉をよく耳にしますね。その幅広い選択肢の中で豊かな時代だからこそ、「生活」や「健康」、さらには「教育」という次世代を担う子供たちへの面から、「食」のあり方が見直されている
食育と食文化
食にまつわる文化を総称する概念が、食文化（しょくぶんか）であり、食育においても、飢饉などへの対処でも日常生活の必要を満たしたり、特殊な発展をしてきました。食文化には食材や調理法といった食品に関わるものから、マナー、食器、外食産業などにまで至るたくさんの物事のあり方が含まれます。民族や宗教、国、風俗に
食育と栄養学
人間の栄養に関する学問を「栄養学（えいようがく）」と言います。どのように食育の食品や食品の中の成分や栄養素が、人間の体の中で影響されたり、利用されたりしているかを食事や食品の面によって研究する学問であります。自らの体を生物が構成して、健康を維持して増進して、生活活動を営み、生命を維持してゆくため、外